醤道一徹（しょうどういってつ）日記

再びベトナム、マレーシアへ行商の旅へ…

当社は成田空港まで車で３０分で行ける、日本で世界に最も近い醤油屋です。
とはいうものの、空港に近いからといって、世界で売れているわけではありません。

今回も再びアジア行商の旅（５月１３日～２０日）に、ジー・エフシー㈱海外事業部の２名と当社営業企画部・アジア行商の専門家が、ベトナム、マレーシアへと遅ればせながら拡販のミッションへと向かいました。

３人集合写真
ホー・チ・ミン市お得意先でのショットです。
左から成毛主事　ＧＦＣ橘様　ＧＦＣ高村課長様

左に見えるヤ〇サのロゴが気になるところです。
ベトナム、マレーシア、行く先々で、このヤ〇サマークに遭遇しました。

よくぞここまで浸透している！驚くと同時に、こうなるまでには相応の努力をされている！と尊敬の念すら感じました。

SUSHI WORLD
ベトナム最大の日本食専門のレストランです。

歩く女性
マレーシアの国教はイスラム教。女性の服装も我々にはなじみがないものです。

ＪＵＳＣＯ
Kuala LumpurのMid Valley Megamall内のJUSCO　開店時で、店員さんが入口でお出向かえをしてます。
KUALA LUMPURだけで１０店舗のJUSCOがあるそうです。

店員さんと飯田副社長
あとからMalaysiaへやってきた飯田副社長。
家族ともども日々お世話になっているJUSCOに感動し、思わず一緒に写真を撮ってしまいました。飯田副社長トップバリューのシャツを持って行ったと自慢してました。

SUSHI-Q
当社の醤油を使用していただいているテイクアウトの寿司屋SUSHI-Q

お寿司
売っている寿司も日本よりもカラフルです。

ラーメン屋さん
日本食はちょっと高いけれど人気の食べ物です。回転すしは当たり前。
最近はラーメンの人気が急上昇していると現地の人は言ってました。

ということで、みなさん無事に早朝成田に着く便で帰ってまいりました。
肝心の成果は？
次回のブログで明らかになるでしょう。皆様大変お疲れ様でした。

“神の舌を持つ男”石神氏がやってきた！

“神の舌を持つ男”ラーメン評論家の石神秀幸氏が3月末、雑誌の取材で弊社を訪問いただきました。
繁盛ラーメン店が弊社の醤油をご使用いただいていることもあり、今回その秘密を探りに見えたのです。

弊社紹介ページの一部

石神氏は、特に高い品質管理力と伝統技術に関心を示され、社員一同大いに勇気づけられました。

ありがとうございます。

下総醤油使用の「千の葉パイ」

プロの料理人をはじめ、「食」のプロたちから絶賛いただいている、弊社こだわりの逸品「下総醤油」。みなさん、もうご存知ですよね。

実はこの度、弊社自慢の下総醤油を使用した「パイ」ができたのです！
その名は「千の葉パイ」（せんのはぱい）手がけていただいたのは、千葉のお菓子屋さんとして有名なオランダ屋さん。
千葉県人なら一度は行ったことがあると思います。

そのオランダ屋さんが、新しい千葉の郷土菓子として新発売したのがこの「千の葉パイ」。
試作に試作を重ねてつくられただけあって、サクサク感がありクセになるパイです。

下総醤油の程良い香ばしさがするパイ、ぜひオランダ屋さんでお買い求めくださいね。

FOODEX JAPAN 2012 「やるぞ日本！！」に参戦する

3月6日から9日まで幕張メッセで行われたFOODEXに参戦いたしました。
今回は昨年の大震災からちょうど1年。メインテーマは「今こそ魅せよう日本の力」で、例年に比べると気合の入っている展示会でした。

正面入り口の受付
なんでこんなに多くの受付嬢がいるのでしょうか？
この多さだけでも迫力があります。

千葉県のブース
当社は昨年同様千葉県のブースの中での参加であります。
もちろん目的は、少ない参加費用で、最大の効果を得るためであります。

新製品広場
容量を大きくし、お求めやすくモデルチェンジした「下総黄金酢」「ゆず黄金酢」を新製品広場で紹介しました。

おなじみ千葉県のマスコットの「チーバ君」
「チーバ君」の休憩中の画像はトップシークレットの為、残念ながらお見せできません。

アフリカから参加された皆様です。大変陽気な方々です。
地球人口もついに70億人を突破し、地球最後の経済発展エリアと呼ばれるアフリカ。その存在感は年々増しております。

謎のブース
アフリカの某ブース。さすがアフリカ人。試行錯誤してこうなっているのか、何も考えずにこうなっているのか是非聞きたいのだが・・・・
あとは自分で考えよう。

マンネリ感のあったFOODEXでしたが、本年に関しては、国や県の応援や、そして各企業の気合が伝わってくるなかなかの展示会でした。
関係者の皆様お疲れ様でした。

発展するアジアからバイヤーご来訪！！

金融危機で右往左往するEUなど目もくれず発展を続けるアジア。

１月２０日、主催者である千葉ジェトロが、インドはじめ中国、香港のバイヤーを招待し、千葉県の農産品、加工食品の生産現場視察ツアーを行いました。

集合写真

来社されたのはPalkit Impex（インド・ムンバイ）、上海超市有限公司（中国・上海）、新大和有限公司（香港）、ジェトロ千葉、千葉県庁、通訳の方々で総員１２名であります。

名刺交換をする当社員とツアーの皆様。社員も緊張しております。

芳源ﾌｧｰﾑ、和郷園、ちば醤油、飯沼本家を視察するタイトな一日ですが、みなさん大変熱心に見学されていきました。

超円高、原発事故による放射能被害により、日本食品の輸出は厳しい状況となっていますが、「朝の来ない夜はない」と千葉ジェトロの皆さんの熱意はかならず新たな機会を生むでしょう。

ちば 大地と海の恵み商談会へ出展

農水産物の販路拡大を図る「ちば　大地と海の恵み商談会」が1月18日、
千葉の幕張メッセで開催され、県内外の加工食品メーカーなど１０２社・団体が
出展。当社も輸出促進ゾーンで出展いたしました。
会場入口　震災の影響もあり、来場は少なめか。


千葉県は、農水産物が豊富な「食の宝庫」。


弊社のブース（担当は営業の杉崎主事）

ちば醤油では、下総醤油をはじめ下総ぽん酢しょうゆ、下総黄金酢、下総ゆず黄金酢といった〝下総〟ブランドの商品を中心にＰＲ。
今後は、海外へも千葉のおいしさを発信してまいります。

横浜からシンガポールへと新たな市場を求めて…

10月27日～29日　日本の「おいしい」を発信！　シンガポールにてTaste of Japan Ganbarou Nippon!　が開催されました。

いまやシンガポールはアジアのハブ。
ここで成功すれば周辺国にもアクセスできる！
勝手な思い込みと低コストで参加可能という条件に目がくらみパシフィコ横浜のラーメン展の熱気も冷めぬまま、この日本食品の展示会・千葉県ブースに参戦してきました。

マーライオンと夜景
アジアの発展を象徴するようなカラフルな夜景です。
節電前の東京も派手な町であったが・・・・

高層ビル3棟
参加した営業の両名の話では、東京より美しいビル群と夜景であるとのこと。

シンガポール土産には「タイガーバーム」というのは20世紀の人間の夢物語らしい。

WELCOME
日本の食品・飲料・機器メーカー70社が一堂に集結！

寿司醤油
これがアジア市場に挑戦すべく開発した「寿司醤油」。

「ＳＵＳＨＩ」が誰もが知っている有名な日本食なので、商品名は「寿司醤油」としましたが、塩分を抑え旨み、甘みを強めた使いやすい醤油なんです。ちなみにこのお醤油は、日本では販売しておりません。

チーバ君と一同
今回の展示会には、千葉県も全面協力しています。
「チーバ君」はどこに行っても人気者です。

当社ブースと女性
思わぬ来場者に戸惑いながらも対応する。「チーバ君」もうらやましそうに見ております。

営業の八本主事、成毛主任の両名、ご苦労様でした。
超円高のハンディを乗り越えて当社品がアジアの皆様に使っていただければ幸いであります。

熱き思いで「NOODLE WORLD」へ参戦!

10月19・20・21日の3日間パシフィコ横浜で開催された第6回ラーメン産業展　「NOODLE WORLD 」へ参戦してきました。

このラーメン産業展、当社は第一回から出店しており、全回参加の歴史ある醤油屋は当社だけです。
そんなわけでこの展示会場内ではご来場者様もよくご存じであります。

会場入り口
このラーメン産業展、熱き想いのラーメン屋のご主人が全国からいらっしゃいます。みなさん本当に熱心なんですよ。


当社ブース　
当社もご来場者の熱き思いに応えるべく、ラーメン専用醤油Ｒ－１、新本格返し等、つけ麺のたれ、どんどんご紹介いたしました。


会場は、ご来場者の気持ちも熱いが、節電のせいか実際に暑い！
10月下旬なのに毎年熱いのがこの展示会です。
会場風景

このNOODLE WORLD「激変する外食業界で麺に特化した日本最大の規模の展示会」も第一回は「ラーメン専門の展示会」だったが、6年目のいまや「うどん・そば産業展」「パスタ産業展」「国際製麺・包装技術展」…だいぶ多彩になって、来年はパシフィコ横浜から場所を東京ビックサイトに移るそうです。

激変するのは外食だけではありません。世界中がコロコロ変わっているご時世であります。当社はぶれないで皆様のお役に立つようになんとか来年も参戦したいと思っております。

日本ラーメン協会主催の義援活動に協力いたしました。

６月１１日行われた日本ラーメン協会主催の義援活動に弊社も微力ながら協力いたしまた。

場所は宮城県、気仙沼市、市立鹿折小学校である。


ラーメン協会会長のちばき屋の社長様はじめ、全国の有名ラーメン店の社長様、さらに義援活動にご賛同の多くの方々が全国より集まり、ラーメン、コロッケなど心のこもった食事を被災された皆様にふるまわれました。
皆様さん本当にお疲れ様でした。





さて、当社の営業企画部・八本・杉崎の精鋭２名は6月１０日～１２日の日程で、当社トラックを駆って気仙沼までの物資搬送が主な任務である。

物資が無ければ活動はできない。大事な任務です。
これで２回目の応援となる両名は前回のトラック泊で体力を消耗したが、今回は同じ轍を踏まず、５つ星ビジネスホテル？に宿泊し本番に臨みました。
本当にご苦労様でした。

当社では地元の香取市・旭市はもとより４月下旬に岩手県の義援品集荷所。宮城県石巻市、５月中旬に宮城県南三陸町、山本町に義援品（醤油、漬物）をお送りさせていただきました。


被災されました皆さまの一日も早い復興をお祈りいたしております。

FOODEX JAOAN 2011に出展

看板
アジア最大級の食のイベントFOODEX.。

３月１日から４日まで幕張メッセで開催された、FOODEX２０１１に参戦いたしました。
今回は県産品のエリアにて千葉県の他社様との共同出展であります。

千葉県のブース

県のマスコット「ちーばくん」
数時間おきに登場してくる会場をにぎわせる我らが「ちーばくん」。
されど、空き時間は会場裏にてひっそりと布がかぶされて横たわっておりました。

ゆず黄金酢
今回は新製品の「ゆず黄金酢」を前面に展示しPRいたしました。

壷仕込玄米黒酢の「下総黄金酢」をベースに、国産ゆず果汁、北海道産てんさい糖で美味しく飲めるお酢飲料です。

試飲の「ゆず黄金酢」を勧める協力助っ人U嬢。

ただ商品を並べるだけでは新製品のPRは難しい！
と状況を良く理解している我が社の老獪な営業マンは、４日間試飲用の「ゆず黄金酢」をせっせ、せっせと小コップに注ぎ込むことに専念し、あとはコンパニオン助っ人に配布をたくしたのである。

おかげさまで、多くの人に味わっていただき、大いにPRできました。
営業の皆様、U嬢ご苦労様でした。

下総醤油　ITQI
狭いスペースながら、定番の「下総醤油」はじめ、当社自慢の品々もご紹介しました。
ベルギーから来たITQI　(INTERNATIONAL TASTE & OUALITY INSTITUTE・モンドセレクション同様の食のコンテスト)の方も当社の陳列に感激してました。
「ツイデニモウヒトシナITQIニシュッテンシテネ」ときちんと営業もされました。